Vůně koření
Přednáška o různých druzích koření, chutí a vůní byla zaměřena na bohatý svět aromatických surovin, které dodávají pokrmům jedinečný charakter. Účastníci se seznámili s původem a historií koření, jejich využitím v kuchyních různých kultur i s jejich vlivem na zdraví.
Přednášející byl Ing. Bc. Dušan Pořízka.